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Festival de Cafés do Paraná - 2019
Cafés produzidos pelas Mulheres do Café | Norte Pioneiro do Paraná
 

Descrição:

O café da Sirlei é um IPR-98, uma variedade desenvolvida pelo Instituto Agronômico do Paraná em 1975 a partir do cruzamento entre Villa Sarchi e o Híbrido de Timor. O processamento é natural e foi produzido em Joaquim Távora, no norte pioneiro do Paraná, bem próximo à divisa com o Estado de São Paulo. A altitude de cultivo é de 620 m, o que desmistifica a questão da altitude como um fator único determinante de qualidade. Neste caso, o binômio Altitude x Latitude, aliado ao processamento impecável, compõem as variáveis determinantes da qualidade da bebida.

 

Notas sensoriais:

Uma bebida característica de cafés de latitude, com elevado corpo, doçura marcante e acidez baixa. Notas de frutas vermelhas e leve fermentação oriunda do processamento natural e da secagem lenta. Chama a atenção pelo corpo estruturado e elevada doçura tornado-a extremamente agradável ao paladar. 
 

Características:

Produtora: Sirlei

Variedade: IPR-98

Processamento: Natural

Cidade: Joaquim Távora, PR
Altitude: 620 metros

Pacotes: 250 gramas

 

 

Café da Sirlei

R$32.00Preço