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Festival de Cafés do Paraná - 2019
Cafés produzidos pelas Mulheres do Café | Norte Pioneiro do Paraná
 

Descrição:

O café da Solange é um Catuaí Vermelho, uma variedade desenvolvida pelo Instituto Agronômico do Campinas em 1949 a partir de um cruzamento artificial entre cafeeiros selecionados, pela produtividade, das cultivares Caturra Amarelo e Mundo Novo. O processamento é natural e foi produzido em Pinhalão, no norte pioneiro do Paraná, em latitude próximo aos 24º S. A altitude de cultivo é de 600 m, o que exemplifica a questão do binômio Altitude x Latitude, aliado ao processamento impecável, compondo as variáveis determinantes da qualidade da bebida.

 

Notas Sensoriais:

Este nanolote é o café de menor altitude entre os participantes do festival e também o de maior pontuação geral. Bebida de acidez média, aspecto frutado intenso e corpo pronunciado. Notas que vão de frutas passas à frutas de caraço e caramelo marcante. Uma bebida equilibrada e agradável para colocar o Norte Pioneiro do paraná entre as grandes regiões produtores da café.
 

Características:

Produtora: Solange

Variedade: Catuaí Vermelho

Processamento: Natural

Cidade: Pinhalão, PR
Altitude: 600 metros

Pacotes: 250 gramas

 

 

Café da Solange

R$50.00Preço