Espresso é uma bebida complexa e delicada. Exige um bom conhecimento do barista e uma boa máquina para extração, além é claro, de um bom café! Por isso decidimos voltar à mesa de cupping e desenhar um blend que pudesse expressar todo o potencial deste método tão singular e adorado.
E por falar em blend, este é outro assunto que por vezes é mal-compreendido e associado a cafés de qualidade inferior. Neste caso não! O blend é uma opção importante para modulação de sabores de cafés para espresso. Tão importante quanto a torra, por exemplo. Dificilmente com apenas um café se consegue todas as características necessárias para uma boa xícara de espresso e, nestes casos, o blend é a ferramenta ideal. Aqui utilizamos um café de processamento Honey para compor a base da bebida e um café Natural para a finalização e notas altas.
Experimente este novo produto que foi pensando especialmente para aqueles que apreciam todo o ritual do café espresso. Uma bebida encorpada, doce e com um toque cítrico suave para finalizar.
