Icatu Vermelho

O Icatu foi obtido a partir de uma hibridação entre um cafeeiro canephora e uma planta do cultivar Bourbon Vermelho, realizada em 1950 no IAC em Campinas/SP. Trata-se de um cultivar de porte alto e muito vigoroso.

A bebida apresenta elevado aroma amendoado e sabor marcante de caramelo e nozes. A acidez é mediana e apresenta-se como um café suave e extremamente saboroso.