Produtor: Fazenda Santa Virgínia
Região: Sorocabana
Altitude: 850m
Colheita: Mecanizada com seleção eletrônica
Processo: Honey
Varietal: Catuaí Amarelo
Safra: 2021
Torra: American Roast #65 SCA

Tupi Vermelho

R$35.00Preço
  •   A safra 2021 já começou e iniciamos com um café espetacular. Este é o nosso Tupi vermelho em processamento honey que chega trazendo doçura elevada, muito corpo, acidez de frutas vermelhas e um inigualável toque de especiarias. Colhido de forma mecanizada, este lote passou por seleção eletrônica de cerejas logo após a etapa de separação hidráulica, e antes do despolpamento. Desta forma obtivemos um lote com alto grau de cerejas maduras, de forma automatizada e com uniformidade adequada para a produção de cafés especiais. O lote foi seco em terreiro suspenso por 15 dias, em um processo lento e uniforme. O resultado é uma bebida intensa mesmo em torra mais clara, típica desta variedade, sendo ideal pra quem quer uma bebida limpa mas com muita personalidade.