Vienna Roast

Esta edição dupla apresenta o mesmo grão em duas torras distintas. A primeira, denominada Nordic, por ser um estilo de torra muito popular nos países Nórdicos, caracteriza-se por uma torra clara, de elevada acidez, corpo leve e sabores limpos, tais como cana de açucar e frutas cítricas. A segunda, denominada Vienna, é muito popular em países da Europa continental como Itália, França e Espanha, e caracteriza-se por uma torra mais escura e prolongada, apresentando sabores mais complexos e pungentes, tais como destilação seca e frutas passas. Ambas utilizaram o mesmo lote de Catuaí Amarelo, o que torna a experiência ainda mais interessante, uma vez que percebe-se a importância da torra na definição do perfil de bebida a ser criado.