A variedade de café Laurina foi descoberta pela primeira vez crescendo de forma selvagem na Ilha de Réunion, localizada no Oceano Índico a leste de Madagascar (anteriormente conhecida como ilha de Bourbon). Por volta de 1810, de acordo com o museu de Réunion, os agricultores notaram estes novos tipos de Bourbon crescendo na ilha. Essas plantas eram menores e produziam cerejas e sementes ovais – recebendo o apelido de “Bourbon Pointu”.

A variedade foi introduzida no Brasil ainda no século 19, e a partir de 1932 passou a ser estudada no Instituto Agronômico de Campinas (IAC) para fins de caracterização e seleção. A cultivar Laurina apresenta cerca de 0,6% de cafeína nas sementes, o que representa a metade do teor existente nos cultivares arábica tradicionais.

Dado seu perfil reduzido em cafeína e suas características extremamente delicadas na xícara, o varietal teve um ressurgimento em popularidade nos últimos anos, consagrando-se em competições de barismo e festivais de café pelo mundo. 

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Um café delicado e elegante, com aroma doce e notas de frutas vermelhas maduras, mel, caramelo claro. Na xícara, entrega acidez fina, corpo sedoso e finalização limpa e persistente. O Laurina Vermelho é uma experiência suave, refinada e cheia de personalidade.

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